Maar liefst 2.1 kg eraf deze week: van 129 naar 126,9. Gisteren op weightwatcherscursus was de stap nog groter, maar ‘s avonds wegen scheelt vaak meer vind ik. Net iets andere kleren, net iets meer of minder vocht vasthouden… In ieder geval was vorige week een goede afvalweek. Sporten lukte nog steeds maar één keer, dus daar is nog wat ruimte voor verbetering. Maar één keer is beter dan géén keer denk ik dan maar.
Archive for May, 2011
Mediterrane pasta met kip
21
May
Deze pasta is een van mijn lievelingsgerechten momenteel. Het is eenvoudig te maken en de volgende dag heb je aan de restjes een heerlijke pastasalade – die heel makkelijk meegenomen kan worden voor een picknick, strandlunch of lange autorit. Het is niet de allergoedkoopste maaltijd, qua weightwatcherspunten, maar wel heel smakelijk en gezond. Volgens mij zelfs in het minimale budget van 29 propoints per dag in te passen. Ik reken er normaal 14 punten voor: 7 als verzadigende portie voor de pasta en 7 voor de overige ingrediënten. Als iedereen evenveel pasta eet zou je er 16 punten voor moeten rekenen.
Voor 8 personen :
ruim 700 gram kipfilet (21 propoints)
2 rode uien, in 8 partjes (0 propoints)
2 rode paprika’s, schoon en in 8 repen (0 propoints)
6 teentjes knoflook, ongepeld (0 propoints)
3 eetlepels olijfolie (9 propoints)
6 eetlepels pesto (12 propoints)
450 gr. kerstomaatjes, gehalveerd (0 propoints)
200 gr. stevige geitenkaas of feta (13 propoints)
750 gram penne, ongekookt (73 propoints, of 8 keer verzadigende portie van 7 propoints)
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de kip in een braadslede met de ui, rode paprika en knoflookteentjes (doe die in een hoekje, die moet je later kunnen vinden). Sprenkel de olie erover, voeg zout en peper toe en schep alles door elkaar tot alles met olie is bedekt. Zet de braadslede 20 minuten in de oven.
- Kook, als de kip 5 minuutjes in de oven staat, de pasta beetgaar en laat hem uitlekken.
- Neem de kip en de groenten uit de oven als ze gaar zijn. Druk de teentjes knoflook uit de schil en wrijf ze met een lepel fijn. Schep de pasta met de pesto en tomaten door de kip.
- Verkruimel de kaas erover.
Gelukt!
17
May
Vanmorgen op de weegschaal was ik 129 kg schoon, dus dat was inderdaad weer een stukje minder marbel. Verder ben ik vandaag ook weer naar de sportschool geweest en na twee weken niksdoen voel ik dat behoorlijk. Maar het beginnetje is er weer en dat is vaak het moeilijkst dus ik hoop deze week nog 2 keer te kunnen gaan.
Overstapje
16
May
Na de vakantie was ik 130,5 kg, dus dat was niet helemaal volgens plan maar ook niet helemaal hopeloos. Helaas lukte het sporten niet de afgelopen week en dat is toch wel echt nodig. Daarnaast volgen eega en ik de komende weken een cursus op de dinsdagochtend, dus lukt het niet om naar mijn vaste weightwatchcursus te gaan.
Vroeger was dat natuurlijk excuus genoeg om te denken dat ik dan maar een paar weken op gewicht moest blijven, maar ik heb me tegen mezelf beschermd door een combi-pas te nemen. Daarbij betaal je iedere maand een vast bedrag aan weightwatchers – als je 4 keer gaat is het goedkoper maar als je een keer overslaat is het 7 euro duurder die maand. Daarnaast heb je een aantal hulpmiddelen online. Zo kun je je punten op hun site bijhouden (en opzoeken) dus de drempel wordt kleiner voor al die mensen die net als ik een hekel hebben aan het opzoeken in het boekje. Ook kun je daar recepten opzoeken (en je eigen recepten opslaan) een een gewichtsgrafiekje bijhouden. Helaas kun je dat niet in je eigen site of blog laten zien, dus zal ik het ook buiten de deur blijven bijhouden voor hier.
Omdat ik toch al heb betaald ben ik gaan zoeken naar een andere cursus hier in de buurt en er blijkt er eentje vlakbij te zijn op de maandagavond. Eigenlijk wil ik niet ‘s avonds, daarom ga ik steeds Hoofddorp ook al is dat voor mij best een eind rijden, maar nood breekt wetten. Twee of drie maanden niet naar cursus is echt heel slecht voor me immers.
Vandaag dus braaf voor het eerst naar de nieuwe cursus geweest. Met het hart in de keel, want ik hou er niet van om allerlei mij totaal onbekende mensen tegen te komen. Maar het was minder druk dan ik had verwacht, ongeveer net zoveel mensen als op mijn ochtendcursus, dus dat viel mee. Verder ging ik om iets na 7 uur weg en was ik om kwart over 8 alweer thuis dus ik was een stuk minder tijd kwijt aan weightwatcherscursus. Ze kunnen op de nieuwe cursus ook mijn oude kaart laten opsturen en als ik weer naar Hoofddorp ga kunnen ze hem weer terugsturen. Weer een extra stok achter de deur om braaf te blijven gaan 
.
Mijn officiële gewicht daar was 132 kg, dat was 100 gram meer dan mijn laatste gewicht op mijn weightwatcherskaart. Maar dit werd ‘s avonds gewogen, net na mijn avondmaaltijd, en dan ben ik altijd zwaarder dus dat vind ik geen slechte score. Voor mijn grafiekje hier blijf ik toch maar het gewicht dinsdagochtend op mijn eigen weegschaal bijhouden, dan zie ik echt of ik afgevallen ben of niet.
Morgenochtend dus met manlief naar een heel andere cursus. Maar die wordt niet van van mijn sportschool sportschool gegeven. Ik heb gelijk mijn sporttas ingepakt zodat ik die morgenochtend mee kan nemen en geen enkel excuus meer heb om niet te gaan sporten na afloop. Kijken of het deze week lukt om vaker dan één keer te gaan, zodat mijn conditie ook echt een beetje gaat verbeteren.