Mijn eerste poging was eigenlijk al gelijk lekker en aangezien alle aanpassingen voor meer punten zullen zorgen laat ik het er voorlopig maar bij. Het is heerlijk op crackers en roggebrood en 30 gram is 1 punt.
ingrediënten:
Linesse naturel 120 gram
80 gram Geraspte oude/belegen 20+ kaas
4 theelepels Kookroom light ( zout en peper
evt beetje gemalen komijn
Bereiding:
Alles goed door elkaar mixen en in de koelkast beetje op laten stijven.
Wij maken hem met een beetje kip, maar volgens mij kun je dat ook prima weglaten en een beetje extra kaas strooien, of een vleesvervanger erdoor doen.
Het is voor 4 personen en 7 punten per persoon.
Ingrediënten:
1 kg witlof
130 gr kipfilet
4 uien
2 koffielepels olie
200 ml kippenbouillon
125 ml room (>8% vet)
12 lasagnabladeren
80gr geraspte kaas (30+)
zout, peper
Bereiding:
Haal het bittere hart uit de stronkjes witlof en snij ze in reepjes. Kook de reepjes in 10 minuten gaar in gezouten water en laat goed uitlekken. Snij de kipfilet en de uien in blokjes. Verhit de olie in een pan en bak de ui en kip een minuut of drie. Voeg de bouillon toe en meng de room erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Bedek een ovenschaal met lasagna-bladeren, doe er een deel van de witlofreepjes en een deel van het kip/ui/room-mengsel op. Herhaal nog één of twee keer, eindig met het roommengsel. Strooi er dan de geraspte kaas over en laat in een voorverwarmde oven (180 graden) 40 minuten bakken.
Een WW-recept dat we iets hebben aangepast naar onze smaak. Het is 7 punten per persoon en heel snel en makkelijk klaar te maken. Wij doen er meestal sla bij.
Ingrediënten
vrije portie spaghetti
100 g magere hamblokjes
32 koffielepels room 8% v.g. (160 ml)
1 extra verse eidooier
8 koffielepels geraspte Parmezaanse kaas (40 g)
peper en zout
Bereiding
Kook de spaghetti beetgaar in licht gezouten water. Laat uitlekken.
Doe de pasta en de hamblokjes in een kom. Meng met de room en de eidooier en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met de geraspte parmezaanse kaas en dien erg warm op.