Alweer een pinterest recept, dus ik heb ook alweer iemands mooie foto voor erbij. Vandaag heb ik het recept gemaakt, omdat ik altijd probeer meer visrecepten te vinden, en het was superlekker. Wel pikant, vanwege de cajunkruiden, dus daar moet je rekening mee houden. De vis was 3 propoints en voor de saus rekende ik 1 propoint, maar dat was eigenlijk alleen voor een halve theelepel olie. Wij hadden er rijst bij, dat gaat prima bij de saus.

Ingrediënten:
600 gram Witte vis (wij waren met ons 6-en, dus ik had 800 gram koolvis-filet en de saus was net toereikend).
1 grote of twee kleinere uien, gesnipperd
knoflook, 3 tenen
2 theelepels olie
blikje tomaten in blokjes (240 ml)
groene paprika, in blokjes
grote eetlepel cajun spices.

Bereiding:
Olie verhitten in hapjespan en ui + knoflook bakken tot de ui glazig en zacht is. Paprika, tomaat en cajun spices erbij doen en even doorstoven. Vis erbij doen en goed met saus bedekken. Met de deksel op de pan nog ca 15 minuten stoven tot de vis goed gaar is en gaat vlokken.